ARABICA 

​

Arabica est un café dont les graines sont de la plante Coffea arabica, qui est originaire d'Éthiopie.

Goût : Arabica de haute qualité devrait avoir une saveur légèrement sucrée, avec des notes de chocolat, de noix, de caramel et des indices pour les fruits et les baies. Une acidité légère / agréable et un peu d'amertume peuvent être ressentis. Préparation à froid peut aider à faire ressortir encore plus les douces saveurs de l’arabica.

​

​

                                           ROBUSTA 

​

Robusta est un café dont les graines sont de la plante Coffea canephora, qui est originaire de l'Afrique subsaharienne centrale et occidentale.

Goût: Robusta de haute qualité a un goût terreux et on dit souvent qu'il a un goût amer, caoutchouteux / semblable à un grain, avec un arrière-goût de cacahuète. Les graines robusta contiennent plus de caféine et moins de sucre que les graines arabica, et ont donc un goût plus fort que l'arabica

​