Fournitures SUNFOODS Café De qualité supérieure d'Afrique centrale
CAFÉ VERT
ARABICA
ROBUSTE
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ARABICA
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L'arabica est un type de café fabriqué à partir des grains de la Plante Coffea arabica , originaire d'Ethiopie.
Goût : Arabica de grande qualité doit avoir une saveur légèrement sucrée, avec des notes de chocolat, noix et caramel. Vous pouvez également remarquer des conseils pour fruits et baies. Il y aura une acidité légère/agréable, et un peu d'amertume. Café infusé à froid peut aider à faire ressortir encore plus les saveurs sucrées de l'arabica.
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ROBUSTE
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Robusta est un type de café fabriqué à partir des grains (graines) du Coffea canephora plante, elle est originaire du centre et de l'ouest de l'Afrique sub-saharienne.
Goûter : Le r obusta de haute qualité a un goût terreux et on dit souvent qu'il a une saveur amère, caoutchouteuse / céréalière, avec un arrière-goût d'arachide. Robusta les haricots contiennent plus de caféine et moins de sucre que les grains d'arabica, et donc un goût plus fort et plus dur que l'arabica
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Nom :
Variété :
Origine :
Couleur :
Structure des grains :
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Densité :
Humidité :
Emballage :
Entreposage :
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Café vert
Arabica
Afrique de l'Ouest et du Centre
Vert
• 35 % et plus en poids de grains retenus au crible 18
• 50 % au moins se tiennent à l'écran 17 et 15 % au plus passent par l'écran 17
550 – 700g/l
12 % maximum
en sacs de jute de 60 kgs
• En zone sèche
• Durée de conservation de 02 ans maximum
ARABICA
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Café vert classé
Robusta
Afrique de l'Ouest et du Centre
Vert
Écrans 16 à 18
Défectueux : (à la demande du client)
Écran 16 – 18/30 défauts de 300 grammes
Écran 16 – 18/60 défauts de 300 grammes
Écran 16 – 18/90 défauts de 300 grammes
550 – 700g/l
12 % maximum
en sacs de jute de 60 kgs
• En zone sèche
• Durée de conservation de 02 ans maximum
ROBUSTE
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