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SUNFOODS Fournit Du Café Vert  De Première Qualité Originaires De  l'Afrique Centrale​

CAFÉ VERT

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Caffe-variete-arabica et robusta-2.jpg
ARABICA
ROBUSTE
 
 
 

Nom  :  

Variété  :  

Origine :  

Couleur :  

Granulométrie :

 

 

 

Densité  :  

Hygrométrie :  

Conditionné  :

Stockage :

 

                       ARABICA  
Arabica est un  café dont les graines sont  de la plante Coffea arabica , qui est originaire d'Éthiopie.
 
Goût : Arabica de haute qualité devrait avoir une saveur légèrement sucrée, avec des notes de chocolat, de noix, de caramel et  des indices pour les fruits et les baies. Une acidité légère / agréable et un peu d'amertume peuvent être ressentis. Préparation  à froid peut aider à faire réapparaître encore plus les douces saveurs de l'arabica.
                       ROBUSTA  

Robusta est un  café dont les graines sont  de la plante  Coffea canephora , qui est originaire de l'Afrique subsaharienne centrale et occidentale.


Goût : Robusta de haute qualité à un goût terreux et on dit souvent qu'il a un goût amer, caoutchouteux / semblable à un grain, avec un arrière-goût de cacahuète. Les graines  robusta contient plus de caféine et moins de sucre que les graines  arabica, et ont donc un goût plus fort que l'arabica

ARABICA
 

Café vert

Arabica

Afrique Occidentale et Centrale

Verte

• 35 % au plus en poids de grains sont retenus au crible 18

• 50 % au moins au crible 17, et 15 % au plus traversant ce crible

 

550 – 700 g/l

12 % maximum

en sac jute de 60 kgs

• dans un milieu sec

• se conserver dans un délai de 02 ans maximum

ROBUSTE
 

Café vert dégradé

Robusta

Afrique Occidentale et Centrale

Verte

Cribles 16 – 18

Taux de défaut : (au choix du client)

• Cribles 16- 18/30 défauts pour 300 grammes
• Cribles 16 – 18/60 défauts pour 300 grammes
• Cribles 16 – 18/90 défauts pour 300 grammes

550 – 700 g/l

12 % maximum

en sac jute de 60 kgs

• dans un milieu sec

• se conserver dans un délai de 02 ans maximum

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372, Mamelles Extension
Ouakam, Dakar
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